È un originale della scena. L'uomo che dorme nella botte, che ha amorevolmente chiamato la sua compagna Robusta come un'etichettatrice, che ha così tante etichette che si fa fatica a contarle. Georg Lechner ha un museo della birra, è mastro birraio e autore di libri e ha da poco compiuto 70 anni. Ha festeggiato in grande stile presso il birrificio Kundmüller di Weiher e, come si addice a un collezionista di birra, con tanta birra e tante chiacchiere. Questa volta mancavano solo i regali di birra. Lechner aveva chiesto solo donazioni, il cui ricavato andrà interamente all'ospizio per bambini di Bamberg. In totale sono stati raccolti 1085 euro.
Nell'idilliaco villaggio vicino a Viereth sono giunti circa 80 ospiti, tra cui il Ministro di Stato Melanie Huml, Lisa Badum, membro del Bundestag tedesco e presidente del gruppo parlamentare per la cultura della birra, Carsten Joneitis, sindaco di Oberhaid, Thomas Söder, sindaco di Hallstadt, Georg Rittmeyer, presidente di Private Brauereien Bayern, Luisa Zametzer, regina della birra di Forchheim e Konrad Göller, presidente dell'Hospizverein Bamberg.
Fin dalla prima infanzia, Georg Lechner si trovava ogni giorno alla Lechner Bräu, la birreria del padre. Quando i camion di ritorno dai clienti venivano scaricati, le bottiglie con le varie etichette di birra venivano smistate e poi rimosse nella vasca da bagno. Poiché Georg non sapeva ancora leggere, le etichette venivano rimosse ordinatamente e raccolte in base a immagini o marchi memorabili: l'inizio di una passione.
Dopo la scuola di commercio, Lechner iniziò il suo apprendistato come birraio presso la Berg Bräu di Fürth - un periodo formativo, come racconta lui stesso: "Lì sono davvero sbocciato rispetto ai tempi della scuola". Prima di poter passare ad altri birrifici dopo aver completato con successo il suo apprendistato, dovette prestare il servizio militare a Roth. Ma anche lì la sua bevanda preferita ha avuto un ruolo importante e così ha rifornito i suoi "commilitoni" con la Rauchbier del birrificio locale.
Seguirono le stazioni a Frechen, vicino a Colonia, dove conobbe la sua prima moglie, un'ulteriore formazione come mastro birraio alla Doemens e il lavoro nel birrificio dei genitori prima che questo dovesse chiudere. Lechner era ormai in viaggio ogni giorno per quanto riguarda la birra e il collezionismo. Poteva usare tutto. Il suo appartamento a Leverkusen assomigliava a un museo della birra, quindi l'idea di renderlo ufficialmente tale fu ovvia. Il 1° maggio 1997 fu inaugurato il Museo della Birra Felsenkeller nella fabbrica dismessa di Monschau, nell'Eifel, e dal 2003 fu ospitato nella birreria Potts di Oelde come Museo della Birra Georg Lechner.
Nel frattempo, Lechner è tornato nella sua vecchia casa in Franconia e continua a godere della sua passione per la birra. Ciò è emerso chiaramente alla sua festa di compleanno, che è stata allietata dalla musica della Maintaler Blaskapelle Trosdorf, da cibo casalingo della Franconia e, naturalmente, da una grande varietà di birra.
