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La nostra risposta francone a una stout inglese.
Nel bicchiere si presenta con una schiuma fine e color crema su una birra nera profonda ad alta fermentazione. Delicate note tostate di caffè e prugne secche anticipano ciò che si rivela al palato: cioccolato fondente e uvetta secca, avvolti in un corpo snello con un’amarezza piacevole. Gli aromi dei malti caramellati, tostati e speciali sono in primo piano, mentre la sensazione cremosa in bocca pone la corona al Weiherer Schwärzla.
Grado alcolico: 4,2%
Grado Plato: 12%
Luppoli: Spalter Perle, Herkules
Malti: Pilsner, Monaco Tipo 2, Carafa Tipo 2, Carabelge, Special W
Riconoscimenti: Medaglia d’oro ai World Beer Awards 2024 e miglior stout tedesca, Medaglia d’argento ai World Beer Awards 2021, Medaglia d’oro agli International Craft Beer Awards 2019, Medaglia d’argento agli International Craft Beer Awards 2018, Medaglia d’oro e vincitore di categoria Germania ai World Beer Awards 2017.
Un mestiere
premiato
Il nostro reparto cottura risale al 1975 e ogni cottura è di 50 hl (1 hl = 100 litri). La produzione della birra Weiherer è curata dal mastro birraio Roland Kundmüller, coadiuvato quotidianamente dai nostri birrai, dato che produrre birra è un processo complesso.
