Possiamo dire con orgoglio che il nuovo birrificio Weiherer è considerato uno degli impianti più moderni della Germania.
Grazie al sistema sviluppato, possiamo risparmiare fino al 40 percento di energia. Oltre alla nuova macchina refrigerante, ciò è dovuto da un lato al sofisticato processo di ammostamento e dall'altro al recupero dell'acqua calda tramite il nostro condensatore di vapore. Tuttavia, il team guidato dal mastro birraio Roland Kundmüller rimane fedele al resto del processo di birrificazione: lo stesso processo di decozione, gli stessi tempi di filtrazione. Anche la miscela di luppolo e malto rimane invariata. Vuoi vedere cosa succede nel nostro birrificio? Allora dai un'occhiata al video tramite il codice QR qui sotto!
